ХАССП онлайн: электронные журналы для общепита и пищевого производства
Как вести журналы ХАССП онлайн: какие записи переводят в электронный вид, как обеспечить достоверность и прослеживаемость и что проверять при выборе системы электронных журналов.
Пищепром и экспорт продуктов
ХАССП и программа производственного контроля: состав ППК для пищевого предприятия
Как связаны программа производственного контроля и ХАССП, что входит в ППК, чем она отличается от системы ХАССП и санитарных правил и какие журналы подтверждают её работу.
Принципы ХАССП на пищевых предприятиях: 7 правил системы безопасности продукции
Принципы ХАССП на пищевых предприятиях: разбираем семь принципов системы, анализ опасностей, критические контрольные точки, внедрение и документацию по требованиям ТР ТС 021/2011.
Экспорт пищевой продукции в ОАЭ vs Китай: сравнение рынков, сертификация, логистика
Куда выгоднее экспортировать пищевую продукцию в 2026 году: в ОАЭ или Китай? Сравнение требований к сертификации (Halal, GACC), таможенному оформлению, налогам (НДС) и логистике. Разбор кейсов от экспертов Реестр Гарант.
HACCP, ISO 22000 или FSSC 22000: разница, требования, что выбрать для экспорта 2026
Сравнение стандартов пищевой безопасности: принципы ХАССП, система менеджмента ISO 22000 и схема сертификации FSSC 22000 (GFSI). Что требует торговая сеть и что нужно для экспорта еды. Реестр Гарант.
FSMA Food Safety Modernization Act (США) 2026: требования к иностранным производителям
Как экспортировать пищевую продукцию в США по правилам FSMA. Требования FDA к иностранным поставщикам: программа FSVP, разработка Food Safety Plan (HARPC) и прослеживаемость. Реестр Гарант.
Экспорт кондитерских изделий в ЕС, ОАЭ и Китай 2026: требования, Halal, маркировка GB
Как экспортировать кондитерские изделия в ЕС, ОАЭ и Китай: регламенты пищевых добавок, Halal-сертификация, маркировка GB 7718, GACC-регистрация. Реестр Гарант.
Экспорт продуктов питания в ЕС: маркировка Regulation 1169/2011, аллергены, ГМО | Реестр Гарант
Подробная инструкция по маркировке продуктов питания для экспорта в ЕС в 2026 году по Regulation (EU) No 1169/2011. Правила выделения аллергенов, расчет пищевой ценности, требования к ГМО.
Экспорт растительных масел за рубеж: GACC для Китая, Halal для ОАЭ, требования ЕС
Экспорт растительных масел: регистрация GACC/CIFER для Китая (приказ №280 с 01.06.2026), сертификация Halal для ОАЭ, требования ЕС по контаминантам 3-MCPD и глицидиловым эфирам. Сроки и стоимость 2026.
Органическая сертификация в России для экспорта: как получить и что это даёт
Органическая сертификация в России для экспорта: ГОСТ 33980-2016 / ГОСТ Р 57022-2016, ФЗ-280, отличия от EU Organic и USDA Organic. Двойная сертификация, переходный период, стоимость и сроки.