Нужна декларация соответствия тр тс 021 2011 на кондитерку, специи, напитки, пищевой лёд или импортные продукты для продажи в России. Мы подберём схему, организуем испытания в аккредитованной лаборатории, подготовим доказательную базу и зарегистрируем документ в ФГИС Росаккредитации. После регистрации можно отгружать в сети и маркетплейсы без отказов.
- Подбор схемы декларирования: серийный выпуск или партия
- Протоколы аккредитованной испытательной лаборатории
- Проверка маркировки по ТР ТС 022/2011 и знака ЕАС
- Учёт HACCP и производственного контроля
- Регистрация в ФГИС Росаккредитации под КЭП заявителя
Работаем с 2015 года, 5000+ выданных документов, 95% регистраций с первого раза. Гарантия результата по договору и 6 месяцев поддержки.
Быстрый контакт: +7 920-898-17-18
Риски и ответственность
Продажа пищевой продукции без действующей декларации или с нарушениями требований грозит изъятием или возвратом партии, приостановкой реализации, расторжением контрактов и блокировками на маркетплейсах. Контроль на рынке ведёт Роспотребнадзор. Регистрация декларации проводится в государственной системе ФГИС Росаккредитации.
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» принят Решением Комиссии Таможенного союза № 880 и действует в актуальной редакции Евразийской экономической комиссии. Требования к этикетке и информации на упаковке устанавливает ТР ТС 022/2011 о маркировке пищевой продукции.
Ответственность установлена Кодексом об административных правонарушениях: статья 14.43 за выпуск в обращение продукции, не соответствующей требованиям техрегламентов, и статья 14.45 за нарушение правил обязательного подтверждения соответствия.
Нужна оценка ситуации? Проверим ваш ассортимент и подскажем, что требуется именно для вашей продукции.
Что регулирует ТР ТС 021/2011 и действует ли он сейчас
Действующий ТР ТС 021/2011 регулирует безопасность пищевой продукции на всех стадиях: сырьё, производство, хранение, транспортировка и обращение. Регламент 021/2011 требует внедрить процедуры на основе принципов HACCP и обеспечить производственный контроль. Для этикетки применяют отдельный документ о маркировке пищевой продукции, то есть ТР ТС 022/2011, а в рамках услуги мы проверим макеты на соответствие.
Корректно говорить и «ТР ЕАЭС 021/2011», так как регламент действует в системе ЕАЭС в актуальной редакции с изменениями. Тексты изменений меняются по решениям Евразийской экономической комиссии.
По запросу вышлем актуальный текст ТР ТС 021/2011 с приложениями и перечень стандартов в удобном формате PDF или Word. Если нужен вариант «с изменениями на 2025 год», также предоставим.
Про знак ЕАС и правила его нанесения подробно рассказано в материале: маркировка ЕАС: размеры и требования.
Для кого и какие сценарии
Производители: кондитерские, хлебопекарни, цеха напитков и льда
При серийном выпуске подтягиваем рецептуры, ТУ или ГОСТ, программу производственного контроля и подтверждаем внедрение HACCP. Лаборатория формирует протоколы испытаний по показателям безопасности. Частые ошибки: неполные рецептуры, несогласованные макеты, попытка объединить разные продукты в одну декларацию. На каждую отдельную рецептуру нужна своя декларация, иначе документы на приёмке отклонят.
Импортёры и дистрибьюторы: специи, корнеплоды, орехи, ингредиенты
Заявителем выступает резидент ЕАЭС. Выбираем формат: партия по контракту с привязкой к документам поставки или серийный выпуск, если налажены регулярные поставки и есть распределённая ответственность за качество. Испытания проводит аккредитованная лаборатория в России. Маркировку переводим под требования ТР ТС 022/2011, указываем коды ТН ВЭД, проверяем прослеживаемость.
Фасовка, переработка и СТМ
Для частных марок важно подтвердить статус производителя на этапе фасовки или переработки, собрать комплект внутренних документов и обеспечить прослеживаемость сырья. Мы выстраиваем доказательную базу на стороне заказчика, чтобы по результатам испытаний и аудита производственных документов корректно оформить декларации на каждой позиции линейки.
Маркетплейсы и розница
При приёмке смотрят на валидность записи в ФГИС, корректность кодов, согласованность наименования, состава и макета этикетки. Маркировка пищевой продукции по ТР ТС 022/2011 должна отражать состав, аллергенный профиль, условия хранения и срок годности. Нужна помощь с ЕАС. Мы проверим заранее и подготовим комплект.
Ошибки в маркировке — частая причина отказов.
Как мы работаем
- Бриф и аудит ассортимента. Собираем названия, состав, коды ТН ВЭД и ОКПД2, страну происхождения, данные производителя, рецептуры или ТУ/ГОСТ, формат подтверждения для серийного выпуска или партии.
- Выбор формы и доказательная база. Определяем схему для декларации, составляем перечень документов, формируем программу испытаний, даём рекомендации по маркировке и HACCP.
- Испытания. Организуем отбор образцов и испытания в аккредитованной лаборатории. Протокол испытаний становится ключевым документом в подтверждении соответствия.
- Подготовка текста декларации. Вносим сведения о заявителе, продукции, стандартах или ТУ, условиях хранения и сроках годности, прикладываем протоколы и иные доказательства.
- Регистрация в ФГИС. Проводим регистрацию с усиленной квалифицированной электронной подписью заявителя. По необходимости сопровождаем выпуск КЭП и загрузку пакета.
- Выдача результата. Передаём зарегистрированную декларацию, протоколы, макеты и инструкции по хранению и применению документа в работе с сетями и маркетплейсами.
Единая декларация на разные рецептуры недопустима.
Документы и входные данные по типовым ситуациям
| Ситуация | Что от вас нужно | Что делаем мы | Результат |
|---|---|---|---|
| Производитель, серийный выпуск | Реквизиты ИП/ООО, список наименований, составы и рецептуры, ТУ/ГОСТ, программа производственного контроля, макеты этикеток | Подбор схемы, программа испытаний, организация испытаний, текст декларации, проверка маркировки, регистрация в ФГИС | Зарегистрированная декларация на каждую рецептуру, комплект протоколов и макетов |
| Импортёр, партия по контракту | Реквизиты заявителя, договор поставки, инвойс и накладные, коды ТН ВЭД, данные производителя, образцы и макеты на русском | Выбор формата «партия», испытания, подготовка текста декларации с привязкой к партии, регистрация | Декларация на партию, протоколы, пакет для таможни и покупателей |
| Фасовка/СТМ | Договоры с переработчиком или фасовщиком, спецификации сырья, внутренние регламенты и прослеживаемость, макеты СТМ | Обоснование статуса производителя, подбор стандартов из перечня, испытания, тексты деклараций, проверка этикеток | Декларации на СТМ, протоколы и комплект доказательств |
| Линейка вкусов | Отдельные составы по каждому вкусу, наименования, коды ОКПД2, макеты для каждой позиции | Разделяем по рецептурам, формируем программы испытаний, готовим и регистрируем декларации по позициям | Набор деклараций на линейку, протоколы, рекомендации по хранению документов |
Как проходит оформление на практике
Запуск небольшого кондитерского цеха с ассортиментом выпечки, включая восточные сладости. Мы разобрали номенклатуру и разделили её на отдельные позиции, чтобы не смешивать разные рецептуры. Собрали рецептуры и ТУ, скорректировали макеты под требования ТР ТС 022/2011, организовали испытания по показателям безопасности, подготовили тексты деклараций и зарегистрировали их в ФГИС с квалифицированной подписью заявителя. Результат: приёмка в сетях и на маркетплейсах прошла без доработок, риски по проверкам Роспотребнадзора закрыты. Снятые риски включали отсутствие внедрённого HACCP, неполный состав на этикетке и попытки объединить разные продукты в один документ.
Цена и от чего зависит стоимость
Базовая стоимость старта — от 13 900 ₽.
Итоговая стоимость зависит от формата подтверждения (серийный выпуск или партия), количества наименований, наличия рецептур и ТУ/ГОСТ, объёма и сложности испытаний, страны происхождения продукции, срочности, необходимости корректировки маркировки и глубины сопровождения регистрации в ФГИС Росаккредитации.
- Одна позиция в серийном выпуске с готовыми рецептурами и макетами
- Партия импортного продукта по контракту с привязкой к документам поставки
- Линейка из нескольких вкусов или рецептур в одном бренде
- Запуск производства с донастройкой HACCP и программы производственного контроля
Хотите глубже разобраться в изменениях по перечням и подходах к подтверждению? Посмотрите наш материал о единых перечнях продукции: единый перечень продукции Таможенного союза.
Частые сложности и как их решить
- Заявитель не резидент ЕАЭС. Решение: оформляем через импортёра-резидента, наделяем его полномочиями заявителя.
- Нет внедрённого HACCP. Решение: выдаём чек-лист по процедурам и документам, помогаем подготовить базовые регламенты.
- Маркировка не соответствует ТР ТС 022/2011. Решение: редактируем макеты, проверяем состав, аллергены, условия хранения и срок годности.
- Пытаются «купить тр тс 021 2011» как готовую бумагу. Корректно — оформить услугу декларирования с испытаниями и регистрацией в ФГИС.
Кому подходит услуга, а кому нет
Декларация по ТР ТС 021/2011 нужна тем, кто выпускает продукты в обращение: в сети, магазины, на маркетплейсы. Проверьте свою ситуацию по таблице.
| Ситуация | Подходит? | Комментарий |
|---|---|---|
| Кондитерский цех или пекарня, серийный выпуск для сетей и маркетплейсов | Да | Разложим ассортимент по рецептурам, организуем испытания и зарегистрируем декларации в ФГИС. |
| Импортируете специи, орехи или ингредиенты партиями по контракту | Да | Оформим декларацию на партию с привязкой к документам поставки, макеты переведем под требования маркировки. |
| Выпускаете частную марку на чужой фасовке или переработке | Да | Обоснуем статус производителя, выстроим прослеживаемость сырья и подготовим декларации на линейку. |
| Кафе или столовая, блюда продаются на месте посетителям | Нет | Продукция в рамках услуг общепита не декларируется. Понадобятся техкарты и производственный контроль. |
| Детское питание, БАД или другая специализированная продукция | Нет | Для таких категорий предусмотрено свидетельство о госрегистрации, декларация ее не заменит. |
| Перепродаете продукты с действующей декларацией производителя | Нет | Документ работает по всей цепочке продаж. Достаточно копии и проверки записи в ФГИС. |
Когда услуга не нужна
Кафе, ресторану или столовой, где блюда продаются посетителям на месте, декларация не оформляется: продукция в рамках услуг общепита под декларирование не попадает. Контролеры в этом случае смотрят на технологические документы и внутренние процедуры, так что начать стоит с технико-технологических карт и программы производственного контроля. Декларация понадобится, только если та же кухня начнет отгружать упакованную продукцию в магазины.
Не подойдет декларация и для специализированных категорий: детского питания, БАД, продуктов для спортсменов и похожих позиций. Там действует государственная регистрация со своей процедурой, и попытка закрыть вопрос декларацией закончится отказом на приемке. Мы проверим ваш список наименований и скажем, какие позиции уходят на госрегистрацию.
Дистрибьютору с действующей декларацией производителя собственный документ не нужен: запись в ФГИС покрывает всю цепочку продаж. Запросите у поставщика копию, сверьте наименование и производителя с записью в реестре и прикладывайте номер к поставкам. Свой документ оформляется только при выпуске под собственной маркой.
Готовы оформить декларацию под ваш ассортимент
Нужна декларация тр тс 021 2011 на ваши продукты. Пришлите список наименований и краткие составы, мы ответим, что и как оформить, какие испытания нужны и за какой срок.
Телефон: +7 920-898-17-18. Реестр Гарант — работаем по всей России дистанционно.
Частые вопросы
Отвечают специалисты «Реестр Гарант». Не нашли свой вопрос? Позвоните +7 920-898-17-18.
В.01 Мне нужно задекларировать свою продукцию или получить сертификат, как мне это делать?
В.02 Что оформляется на продукты питания?
В.03 По какому регламенту нужна декларация?
В.04 Понять, как оформить декларацию на кондитерскую продукцию при самозанятости?
В.05 ТР ЕАЭС 021/2011 действует или нет? Где скачать регламент?
В.06 Требования к маркировке по ТР ТС 021/2011?
В.07 Можно ли оформить одну декларацию сразу на всю линейку вкусов?
В.08 А если у нас есть протокол испытаний из лаборатории, этого сети не хватит?
В.09 Мы поменяли дизайн этикетки. Придется переоформлять декларацию?
В.10 Можно ли оформить документы, если компания находится в Перми?
Как мы работаем с клиентами в Перми
Клиенты в Перми работают с нами дистанционно: документы принимаем в электронном виде, договор и счёт отправляем в день обращения. Процедуры с испытаниями строятся вокруг вашей логистики: образцы едут в лабораторию транспортной компанией, результаты приходят в электронном виде. Документ появляется в официальных реестрах сразу после регистрации, бумажный оригинал отправляем почтой или курьером по вашему адресу.
Нормативная база
Стандарты и акты, упомянутые на этой странице: официальный текст и PDF для скачивания.
- ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции официальный текст ↗ · скачать PDF
- ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки официальный текст ↗ · скачать PDF
Какие документы собирают вместе с этим
Реальные комплекты из практики наших клиентов: что оформляют одним заходом и зачем.
Легальный запуск пищевого производства и продаж
Декларация ТР ТС 021/2011 регистрируется в связке с другими обязательными требованиями к пищевой продукции: этикетка должна соответствовать ТР ТС 022/2011, на производстве регламент требует процедур на основе ХАССП, а специализированные и обогащённые продукты вместо декларации проходят госрегистрацию. Для молочной продукции, воды и соков к этому добавляется маркировка «Честный знак» — без неё сети и маркетплейсы не примут товар.
- 01 Маркировка по ТР ТС 022/2011 Проверяем и приводим этикетку к требованиям регламента — ошибки в маркировке проверяют чаще, чем саму декларацию. обязательный спутник от 15 000 ₽
- 02 Сертификация ХАССП (ГОСТ Р 51705.1) Процедуры на основе ХАССП обязательны для изготовителей пищевой продукции — сертификат подтверждает их сетям и проверяющим. требование ТР ТС 021 к производству от 11 000 ₽
- 03 Регистрация в системе Честный знак Молочная продукция, вода, соки и ряд других категорий продаются только с кодами маркировки. для маркируемых категорий от 4 000 ₽
- 04 Свидетельство о госрегистрации (СГР) Детское питание, БАД и обогащённые продукты вместо декларации проходят госрегистрацию — разводим ассортимент по нужным процедурам. для специализированной продукции от 65 000 ₽
