Исходная задача
Маслоэкстракционный завод в Ростовской области расширил фасовочные мощности под выпуск фасованного подсолнечного масла в ПЭТ-бутылки объемом 1 и 5 литров. Для поставок в распределительные центры федерального ритейла требовалось зарегистрировать декларацию соответствия ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».
Что усложняло проект
Техрегламент 024/2011 нормирует жесткие показатели окислительной порчи: перекисное число не более 2,0 ммоль активного кислорода/кг для масла высшего сорта, кислотное число не более 0,3 мг КОН/г, а также массовую долю трансизомеров жирных кислот не более 2%.
Решение и ход работ
Отобранные образцы партии прошли испытания методом газовой хроматографии. Анализ зафиксировал: перекисное число 0,85 ммоль/кг, бензапирен менее 0,001 мг/кг, полное отсутствие микотоксинов и фосфорсодержащих пестицидов. Эксперты помогли сформировать доказательственные материалы (протоколы заводской лаборатории, сертификат ИСО 22000) и зарегистрировали декларацию во ФГИС.
Результат для клиента
Пятилетняя декларация внесена в реестр. Завод открыл прямые поставки в сеть магазинов «Магнит» с объемом отгрузки до 600 тонн фасованного масла ежемесячно.
Следующий шаг
Услуги по теме кейса →
